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2021-05

カフェオレ&カフェラテ

こんにちは、山根です

コーヒー大好きの私が最近衝撃を受けました

「カフェオレ」とカフェラテ」の違いってご存知ですか???

わかっているようですが、聞かれるといまいち。。。って感じじゃないですか??

ちなみに私は「カフェオレはコーヒーにミルクを混ぜたもの、「カフェラテ」はコーヒーに生クリームを加え

たモノだと思っていました

実は全然違ったんです

最近知ってなるほど。。。と。

今まで自分論を周りに言っていたので恥ずかしすぎでしたね

正解は「カフェオレ」はドリップコーヒーと暖かいミルクを半分くらいずつ入れたモノで、「カフェラテ」は

エスプレッソマシンを使ったコーヒーに泡立てたミルクを注いだものをさすのだそうです。

たなみにエスプレッソとは細かく挽いたコーヒー豆を専用のエスプレッソマシンで圧力をかけて短時間で抽出

した、少量の濃いミルクとホイップミルクを注いだモノで「カフェモカ」はエスプレッソコーヒー、チョコレ

ートチョコレートシロップ、スチームミルクを混ぜたもの。

カフェラテを淹れるときは深入りコーヒーを使うといいそうです

ぜひ参考にしてみてください

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